Le pesto sicilien est à base de tomate cerise et basilic. Il est délicieux sur des toasts en apéritif ou pour accompagner les légumes, les pâtes ou les poissons.
Origine: Sicile.
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Sauce prête à l'emploi. A utiliser sur des pâtes, des risottos ou du poisson.
Origine: Sicile.
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Ingrédients: pulpe de tomate, oignon, lardons, huile d’olive extra vierge, poivre noir, sel, sucre.
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Sauce prête à l'emploi. A utiliser sur des pâtes, des risottos ou du poisson.
Origine: Sicile.
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idéale pour accompagner des tagliatelles ou autres pâtes.
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Ingrédients : 97 % tomate cerise, huile d'olive extra vierge, sel, basilic, céléri.
Origine: Sicile.
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Ingrédients: pulpe de tomate, huile d’olive extra vierge, basilic, sucre, sel.
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salsa alla puttanesca:
sauce de tomate légerement pimentée préte à l'emploi.
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Ces petites tomates cerises de Sicile sont coupées en deux et conservées dans de l'huile avec un peu de basilic.
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Ingrédients: tomate cerise, (60%), sauce tomate cerise, sel.
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